Santander paisaje de sabores [creación literaria, Hugo Armando Arciniegas, César Mauricio Olaya Corzo]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Bucaramanga Universidad Industrial de Santander 2018-2019Descripción: 299 páginas ilustraciones, fotos a color 33 cmISBN: 9789588819822Tema(s): Gastronomía -- Santander | Preparación de alimentos -- Santander | Santander -- Vida social y costumbresClasificación CDD: 641.0130986125
Contenidos:
Carrozas de maíz. -- Duelo maicero. -- Elogio del tamal socorrano. -- De pasteles y otros envueltos. -- El pan nuestro, el de todos los día. -- Doña Eustaquia y otras mamás grandes. -- El piquete, un manjar en un canasta de mimbre. -- Pescados para el convite ribereño. -- El cabro trae el aroma de la montaña. -- Cómo sostener a una familia a base de sopa. -- La tierra huele a melao. -- Cuatro escenas embriagantes. -- Ventanas hacia el pasado. -- Un mapa de sabores. -- Glosario
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.0130986125 SA232 | ej. 1 | Disponible | tmt13 | 500081409 |
Incluye glosario
Carrozas de maíz. -- Duelo maicero. -- Elogio del tamal socorrano. -- De pasteles y otros envueltos. -- El pan nuestro, el de todos los día. -- Doña Eustaquia y otras mamás grandes. -- El piquete, un manjar en un canasta de mimbre. -- Pescados para el convite ribereño. -- El cabro trae el aroma de la montaña. -- Cómo sostener a una familia a base de sopa. -- La tierra huele a melao. -- Cuatro escenas embriagantes. -- Ventanas hacia el pasado. -- Un mapa de sabores. -- Glosario
Dirección ICC 04/05/2019 Precio estimado 84000
Ingeniería
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