De ignorancias e invenciones: generación de conocimiento en acciones creadoras a partir de una receta de cocina / Elizabeth Garavito López
Tipo de material: TextoIdioma: Español Editor: Bogotá, Colombia: Ministerio de Cultura, 2013Descripción: 147 páginas: ilustraciones, fotografías; 23 cmISBN: 9789587531114Tema(s): Cocina colombiana | Economía domestica -- Preparación de alimentos -- Colombia | Etnología -- Usos y costumbres -- ColombiaClasificación CDD: 641.3Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.3 G212 | ej. 1 | Disponible (En catalogación) | tmt01 | 500879291 |
Incluye referencias bibliográficas.
Cocina y conocimiento. -- Conocimientos en acción. -- Acción creadora y cotidianidad. -- Heredades y temporalidades de la acción.
Dian C. Ramírez Donación 5/02/2018
Premio a la Tesis o Trabajo de Grado de Programas de Posgrado, Especialización, Maestría o doctorado en Patrimonio Cultural, 2012.
Obras generales