Aportes alimenticios del viejo al nuevo mundo Lucía Rojas de Perdomo ; edición María Cristina Rincón R. ; fotografías Oscar Monsalve
Idioma: Español Series Historia de la cocinaEditor: Bogotá Voluntad, 1993Descripción: 196 p 24 cm. ilISBN: 958-02-0743-7; 958-02-0741-0 (colección)Tema(s): ALIMENTOS -- HISTORIA -- AMÉRICA LATINA | COCINA | ESPAÑOLES EN AMÉRICA -- VIDA SOCIAL Y COSTUMBRESClasificación CDD: 641.09
Contenidos:
El encuentro de las dos culturas. -- Principales productos importados a América y sus usos.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.09 R741a | ej. 1 | Disponible | tmt07 | 84280 |
Bibliografía p. 191-196
El encuentro de las dos culturas. -- Principales productos importados a América y sus usos.
