La cocina mexicana paso a paso selección de recetas, cocina y estilismo Itos Vazquez ; ilustraciones José Luis Hernanz Hernández ; fotografía Fernando Ramajo ; introducción Victoria Puerta - Bogotá Panamericana Editorial 1999 - 160 páginas ilustraciones, fotos a color 21 cm - Sabores latinoamericanos .
Prólogo -- Introducción -- Los chiles -- Salsas y bebidas -- Recetas paso a paso -- Otras recetas -- Glosario -- Índice de recetas
Incluye glosario e índice
9583005932 9789583005930
Cocina mexicana
641.5972 / C663
Prólogo -- Introducción -- Los chiles -- Salsas y bebidas -- Recetas paso a paso -- Otras recetas -- Glosario -- Índice de recetas
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