La cocina mexicana paso a paso selección de recetas, cocina y estilismo Itos Vazquez ; ilustraciones José Luis Hernanz Hernández ; fotografía Fernando Ramajo ; introducción Victoria Puerta
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Sabores latinoamericanosEditor: Bogotá Panamericana Editorial 1999Descripción: 160 páginas ilustraciones, fotos a color 21 cmISBN: 9583005932; 9789583005930Tema(s): Cocina mexicanaClasificación CDD: 641.5972 Nota de disertación: Prólogo -- Introducción -- Los chiles -- Salsas y bebidas -- Recetas paso a paso -- Otras recetas -- Glosario -- Índice de recetas
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.5972 C663 | ej. 1 | Disponible | tmt13 | 500084470 |
Prólogo -- Introducción -- Los chiles -- Salsas y bebidas -- Recetas paso a paso -- Otras recetas -- Glosario -- Índice de recetas
Incluye glosario e índice
Dra. Carmen Millán Donación 15/06/2021 Precio tomado de Panamericana 32500
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