Incluye referencias bibliográficas y glosario.
Mercados campesinos: Mas campo, mas oportunidades para todos. -- Región Caribe: Inmensa biodiversidad. -- Plazas de mercado del Caribe. -- Región Andina: Montañas, valles y sabores. -- Plazas de mercado: Cundinamarca y Boyacá. -- Plazas de mercado de Antioquia la grande. -- Plazas de mercado Santanderes. -- Plazas de mercado del Tolima grande. -- Sabores de crianza que saben a Colombia. -- Región Pacifica: Una región de contrastes. -- Plazas de mercado del Pacifico. -- Región Amazonia y Orinoquia: Selvas, ríos y alimentos para el mundo. -- Plazas de mercado Amazonia y Orinoquia. -- Productos trasformados elaborados por manos campesinas colombianas.
9789588238906
Agricultura--Colombia--Cultivos agrícolas--Historia
Mercados--Plazas--Productos agrícolas
Campesinos--Colombia --Cultivos agrícolas
Cocina colombiana--Colombia --Historia
Gastronomía--Colombia --Recetas tradicionales
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