Mercados vivos: diversidad agrícola y cocinas tradicionales / Maria Lía Neira Restrepo, editora; Andrés Sierra Siegert, fotografías; Antonio Lobo - Guerrero Herrera, Carlos Humberto Lleras Montoya, Enrique Sánchez Gutiérrez, Esther Sánchez Botero, Hernán Darío Correa Correa, Julián Estrada Ochoa, Weildler Guerra Curvelo, textos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Editor: Bogotá, Colombia: MNR Comunicaciones & Ediciones, 2015Descripción: 277 páginas; ilustraciones, fotografías; CD-ROM 30 cmISBN: 9789588238906Tema(s): Agricultura -- Cultivos agrícolas -- Historia -- Colombia | Mercados -- Productos agrícolas -- Plazas | Campesinos -- Cultivos agrícolas -- Colombia | Cocina colombiana -- Historia -- Colombia | Gastronomía -- Recetas tradicionales -- ColombiaClasificación CDD: 630.3 | Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 630.3 M553 | ej. 1 | Disponible (En catalogación) | tmt01 | 500879043 |
Incluye referencias bibliográficas y glosario.
Mercados campesinos: Mas campo, mas oportunidades para todos. -- Región Caribe: Inmensa biodiversidad. -- Plazas de mercado del Caribe. -- Región Andina: Montañas, valles y sabores. -- Plazas de mercado: Cundinamarca y Boyacá. -- Plazas de mercado de Antioquia la grande. -- Plazas de mercado Santanderes. -- Plazas de mercado del Tolima grande. -- Sabores de crianza que saben a Colombia. -- Región Pacifica: Una región de contrastes. -- Plazas de mercado del Pacifico. -- Región Amazonia y Orinoquia: Selvas, ríos y alimentos para el mundo. -- Plazas de mercado Amazonia y Orinoquia. -- Productos trasformados elaborados por manos campesinas colombianas.
Dirección General ICC Donación 01/09/2017
Geografía e historia
![Los indios katíos: Su cultura [y] su lengua / Constancio Pinto García](https://biblioteca.caroycuervo.gov.co/opac-tmpl/bootstrap/images/Portada9.jpg "Los indios katíos: Su cultura [y] su lengua / Constancio Pinto García")
