000 -Líder |
Campo de control de longitud fija |
02369nam a22003257a 4500 |
003 - Identificador del número de control |
campo de control |
CO-BoICC |
005 - Fecha y hora de la última transacción |
campo de control |
20240706103007.0 |
008 - Elementos de longitud fija -- Información general |
Campo de control de longitud fija |
240706t2001 ck ao||gr|||| 001 0 spa d |
020 ## - ISBN |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
9789584240606 (colección) |
020 ## - ISBN |
Número Internacional Normalizado del libro (NR) |
9789584240651 |
040 ## - Fuente de catalogación |
Agencia de catalogación original |
CO-BoICC |
Idioma de catalogación |
spa |
041 0# - Código de idioma |
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
spa |
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey |
Número de la edición |
22 |
Número de clasificación |
641.3 |
Signatura librística |
M665m |
245 10 - Mención del título |
Título |
Escuela taller de Mompox: |
Parte restante del título |
el sabor de la tradición / |
Mención de responsabilidad, etc. |
Ministerio de Cultura; Celia Armenteras Buades, editora; Susana Eslava Sáenz, ilustraciones; Carmen Calonge Ramírez, fotógrafos |
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta) |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
Mompox, Colombia: |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Escuela Taller - Herramientas de Paz; |
-- |
Planeta, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2001 |
300 ## - Descripción física |
Extensión |
111 páginas; |
Otros detalles físicos |
ilustraciones, fotografías; |
Dimensiones |
27 cm |
490 0# - Mención de serie |
Mención de serie |
El sabor de la tradición |
500 ## - Nota general |
Nota general |
Recetas recopiladas por los alumnos, bajo la dirección de los instructores, del Taller de Cocina de la Fundación Escuela Taller de Mompox. |
504 ## - Nota de bibliografía, Etc. |
Nota de bibliografía, Etc. |
Incluye referencias bibliográficas, glosario y tabla de equivalencias |
505 ## - Nota de contenido con formato preestablecido |
Nota de contenido con formato preestablecido |
Sopas: Ajiaco momposino. -- Rungo momposino. -- Sopa de arroz. -- Sopa de cabeza de bagre. -- Mote de cabeza de bagre ahumado. -- Alimento de arroz y guayaba. -- Carnes y aves: Quibbes. -- Butifarra. -- Chorizo momposino. -- Pastel de cerdo. -- Asadura de cerdo. -- Pebre de gallina. -- Pebre de espinazo de cerdo. -- Pebre de galápago. -- Ponche desmechado. -- Pescados: Viuda de barbules. -- Viuda de bocachico. -- Guarniciones: Indios. -- Arroz fríjol cabecita negra. -- Arroz pajarito. -- Enyucado. -- Buñuelos de maíz verde. -- Vinagre casero de zanahoria. -- Envueltos y otros: Bollo limpio. -- Bollo de mazorca. -- Bollo de yuca. -- Bollo cafondo. -- Cafondo de arepa. -- Carimañola. -- Rosquetes. -- Dulces y bebidas: Mazamorra de maíz quebrado. -- Cocadas. -- Polvorosas. -- Bate de tamarindo. -- Chicha de arroz. -- Delicado de piña. -- Resbaladera. -- Jugo de corozo. |
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición |
Fuente de adquisición |
Dirección ICC |
Método de adquisición |
Donación |
Fecha de adquisición |
3/03/2016 |
591 ## - Áreas temáticas |
Áreas temáticas |
Geografía e historia |
650 14 - Asiento secundario de materia -- Término temático |
Fuente del encabezamiento o término |
ARMARC |
9 (RLIN) |
5700 |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina colombiana |
Subdivisión de forma |
Recetas de cocina |
Subdivisión geográfica |
Mompox (Bolivar) |
650 14 - Asiento secundario de materia -- Término temático |
Fuente del encabezamiento o término |
ARMARC |
9 (RLIN) |
12671 |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Economía domestica |
Subdivisión de forma |
Cocina momposina |
650 14 - Asiento secundario de materia -- Término temático |
Fuente del encabezamiento o término |
ARMARC |
9 (RLIN) |
13625 |
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
Subdivisión de forma |
Sopas |
-- |
Dulces y bebidas |
Subdivisión geográfica |
Mompox (Bolivar) |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
9 (RLIN) |
14125 |
Nombre personal |
Armenteras Buades, Celia, |
Término de relación |
ed |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
9 (RLIN) |
14126 |
Nombre personal |
Eslava Sáenz, Susana, |
Término de relación |
il |
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal |
9 (RLIN) |
14127 |
Nombre personal |
Calonge Ramírez, Carmen, |
Término de relación |
fot |
942 ## - Tipo de Material (KOHA) |
Tipo de Item |
Libros |