El libro del amante del pan Lionel Poiláne ; presentación de A. Escribá ; traducción de Victoria Argimón
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series El cuerno de la abundancia 6Editor: Palma de Mayorca José J. Olañeta, Editor 2005Edición: 2a. ediciónDescripción: 157 páginas ilustraciones, fotos a blanco y negro 21 cmISBN: 8497160797; 9788497160797Tema(s): Pan -- Fabricación | Pan -- Fórmulas y recetasClasificación CDD: 641.815
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.815 P749 | ej. 1 | Disponible | tmt13 | 500084413 |
Incluye referencias bibliográficas
Dra. Carmen Millán Donación 27/01/2022 Precio tomado de la Librería Central 45000
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