Mercados vivos: diversidad agrícola y cocinas tradicionales / Maria Lía Neira Restrepo, editora; Andrés Sierra Siegert, fotografías; Antonio Lobo - Guerrero Herrera, Carlos Humberto Lleras Montoya, Enrique Sánchez Gutiérrez, Esther Sánchez Botero, Hernán Darío Correa Correa, Julián Estrada Ochoa, Weildler Guerra Curvelo, textos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Bogotá, Colombia: MNR Comunicaciones & Ediciones, 2015Descripción: 277 páginas; ilustraciones, fotografías; CD-ROM 30 cmISBN: - 9789588238906
- 22 630.3 M553
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 630.3 M553 | ej. 1 | Disponible (En catalogación) | tmt01 | 500088585 |
Incluye referencias bibliográficas y glosario.
Mercados campesinos: Mas campo, mas oportunidades para todos. -- Región Caribe: Inmensa biodiversidad. -- Plazas de mercado del Caribe. -- Región Andina: Montañas, valles y sabores. -- Plazas de mercado: Cundinamarca y Boyacá. -- Plazas de mercado de Antioquia la grande. -- Plazas de mercado Santanderes. -- Plazas de mercado del Tolima grande. -- Sabores de crianza que saben a Colombia. -- Región Pacifica: Una región de contrastes. -- Plazas de mercado del Pacifico. -- Región Amazonia y Orinoquia: Selvas, ríos y alimentos para el mundo. -- Plazas de mercado Amazonia y Orinoquia. -- Productos trasformados elaborados por manos campesinas colombianas.
Geografía e historia
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