Granado, Diego
Libro del arte de cocina / Diego Granado ; con una traducción por Joaquín del Val|h - Madrid : Sociedad de Bibliófilos Españoles, 1971 - xlvi, 432 p., 1 h. : 24 cm - Sociedad de Biblófilos Españoles. Tercera época ; 8 .
Incluye índice
Rareza de los libros populares . -- Fuentes bibliográficas . -- Ediciones del arte de la cocina . -- Precedentes greco-latinos . -- Antecedentes del libro de cocina . -- Precedentes franceses . -- Influjo de la cocina árabe . -- El lenguaje de Granado . -- Importancia, defectos y curiosidades de este libro . -- Advertencia sobre esta impresión . -- Facsimile de la portada de la edición de 1599 . -- Libro del arte de cozina, por Diego Granados . --
GASTRONOMÍA--SIGLO XVII
COCINA
641.5 / G748L
Libro del arte de cocina / Diego Granado ; con una traducción por Joaquín del Val|h - Madrid : Sociedad de Bibliófilos Españoles, 1971 - xlvi, 432 p., 1 h. : 24 cm - Sociedad de Biblófilos Españoles. Tercera época ; 8 .
Incluye índice
Rareza de los libros populares . -- Fuentes bibliográficas . -- Ediciones del arte de la cocina . -- Precedentes greco-latinos . -- Antecedentes del libro de cocina . -- Precedentes franceses . -- Influjo de la cocina árabe . -- El lenguaje de Granado . -- Importancia, defectos y curiosidades de este libro . -- Advertencia sobre esta impresión . -- Facsimile de la portada de la edición de 1599 . -- Libro del arte de cozina, por Diego Granados . --
GASTRONOMÍA--SIGLO XVII
COCINA
641.5 / G748L
