Libro del arte de cocina / Diego Granado ; con una traducción por Joaquín del Val|h
Series Sociedad de Biblófilos Españoles. 8Tercera épocaEditor: Madrid : Sociedad de Bibliófilos Españoles, 1971Descripción: xlvi, 432 p., 1 h. : 24 cmTema(s): GASTRONOMÍA -- SIGLO XVII | COCINAClasificación CDD: 641.5
Contenidos:
Rareza de los libros populares . -- Fuentes bibliográficas . -- Ediciones del arte de la cocina . -- Precedentes greco-latinos . -- Antecedentes del libro de cocina . -- Precedentes franceses . -- Influjo de la cocina árabe . -- El lenguaje de Granado . -- Importancia, defectos y curiosidades de este libro . -- Advertencia sobre esta impresión . -- Facsimile de la portada de la edición de 1599 . -- Libro del arte de cozina, por Diego Granados . --
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.5 G748L | ej. 1 | Disponible | tmt11 | 99000 |
Incluye índice
Rareza de los libros populares . -- Fuentes bibliográficas . -- Ediciones del arte de la cocina . -- Precedentes greco-latinos . -- Antecedentes del libro de cocina . -- Precedentes franceses . -- Influjo de la cocina árabe . -- El lenguaje de Granado . -- Importancia, defectos y curiosidades de este libro . -- Advertencia sobre esta impresión . -- Facsimile de la portada de la edición de 1599 . -- Libro del arte de cozina, por Diego Granados . --
