Escuela taller de Popayán: (Registro nro. 116745)

000 -Líder
Campo de control de longitud fija	02433nam a22003257a 4500
003 - Identificador del número de control
campo de control	CO-BoICC
005 - Fecha y hora de la última transacción
campo de control	20240706104939.0
008 - Elementos de longitud fija -- Información general
Campo de control de longitud fija	240706t2001 ck ao\|\|gr\|\|\|\| 001 0 spa d
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR)	9789584240606 (colección)
020 ## - ISBN
Número Internacional Normalizado del libro (NR)	9789584240668
040 ## - Fuente de catalogación
Agencia de catalogación original	CO-BoICC
Idioma de catalogación	spa
041 0# - Código de idioma
Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado	spa
082 04 - Número de clasificación decimal Dewey
Número de la edición	22
Número de clasificación	641.3
Signatura librística	M665p
245 10 - Mención del título
Título	Escuela taller de Popayán:
Parte restante del título	el sabor de la tradición /
Mención de responsabilidad, etc.	Ministerio de Cultura; Celia Armenteras Buades, editora; Susana Eslava Sáenz, ilustraciones; Carmen Calonge Ramírez, fotógrafos
260 ## - Publicación, distribución, etc. (Pie de imprenta)
Lugar de publicación, distribución, etc.	Popayán, Colombia:
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Escuela Taller - Herramientas de Paz;
--	Planeta,
Fecha de publicación, distribución, etc.	2001
300 ## - Descripción física
Extensión	111 páginas;
Otros detalles físicos	ilustraciones, fotografías;
Dimensiones	27 cm
490 0# - Mención de serie
Mención de serie	El sabor de la tradición
500 ## - Nota general
Nota general	Recetas recopiladas por los alumnos, bajo la dirección de los instructores, del Taller de Cocina de la Fundación Escuela Taller de Popayán.
504 ## - Nota de bibliografía, Etc.
Nota de bibliografía, Etc.	Incluye referencias bibliográficas, glosario y tabla de equivalencias
505 ## - Nota de contenido con formato preestablecido
Nota de contenido con formato preestablecido	Sopas: Sopa de mote. -- Sopa de tortilla rellena. -- Sopa de vigilia. -- Sopa de envueltos. -- Carnes: Lengua en salas criolla. -- Risoles. -- Pastel de tripa. -- Pescados y mariscos: Langostinos en leche de coco. -- Trucha al ajillo. -- Trucha en salsa de chontaduro. -- Guarniciones: Arroz caucano. -- Arroz relleno. -- Capioca. -- Carantanta con todo. -- Chontaduro en salsa de camarones. -- Tapado. -- Indios de repollo. -- Pastel de tortilla. -- Torta de frijoles blancos. -- Mazamorra de mejicano. -- Otros: Pipián patojo. -- Guiso de ullucos. -- Papitas de huerta al horno. -- Chulquín. -- Salsa de pan. -- Pastel de jigote. -- Ají pique. -- Empanadas de arracacha. -- Genoveche. -- Surullos. -- Tortillas rellenas. -- Dulces y bebidas: Dulce de cidra papa. -- postre Eduardo Santos. -- Salpicón de Baudilia. -- Dulce de ajíes. -- Caspiroleta. -- Claro de luna. -- Postre de kumis patiano. -- Sorbete de badea. -- Plato navideño.
541 ## - Nota de fuente inmediata de adquisición
Fuente de adquisición	Dirección ICC
Método de adquisición	Donación
Fecha de adquisición	3/03/2016
591 ## - Áreas temáticas
Áreas temáticas	Geografía e historia
650 14 - Asiento secundario de materia -- Término temático
Fuente del encabezamiento o término	ARMARC
9 (RLIN)	5700
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Cocina colombiana
Subdivisión de forma	Recetas de cocina
Subdivisión geográfica	Popayán (Cauca)
650 14 - Asiento secundario de materia -- Término temático
Fuente del encabezamiento o término	ARMARC
9 (RLIN)	12671
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Economía domestica
Subdivisión de forma	Cocina caucana
650 14 - Asiento secundario de materia -- Término temático
Fuente del encabezamiento o término	ARMARC
9 (RLIN)	13625
Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada	Gastronomía
Subdivisión de forma	Sopas
--	Pescados y mariscos
Subdivisión geográfica	Popayán (Cauca)
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
9 (RLIN)	14125
Nombre personal	Armenteras Buades, Celia,
Término de relación	ed
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
9 (RLIN)	14126
Nombre personal	Eslava Sáenz, Susana,
Término de relación	il
700 1# - Asiento Secundario--Nombre personal
9 (RLIN)	14127
Nombre personal	Calonge Ramírez, Carmen,
Término de relación	fot
942 ## - Tipo de Material (KOHA)
Tipo de Item	Libros

Existencias
Sistema de clasificacion	Coleccion	Ubicacion (sede actual)	Ubicacion (sede de origen)	Fecha de modificacion	Proveedor	Precio	Total Checkouts	Signatura topografica	Codigo de barras	Date last seen	Numero de ejemplar	Restricciones de uso (para el prestamo)	Areas tematicas	Registro (AÑO)	Registro (MES)	Otra información	Fecha de adquisición	Forma de adquisicion
	Colección General	Sede Yerbabuena	Sede Yerbabuena	06/07/2024	Dirección ICC	40000.00		641.3 M665p	500879037	06/07/2024	ej. 1	Libros	Obras generales	2016	03	Precio estimado	03/03/2016	Donación
	Colección General	Sede Yerbabuena	Sede Yerbabuena	08/07/2024		40000.00		641.3 M665p	500879055	08/07/2024	ej. 2	Libros	Obras generales	2024	07	Precio estimado	08/07/2024	Existencia anterior (se desconoce su procedencia)

Catálogo en línea

Escuela taller de Popayán: (Registro nro. 116745)

Sector Cultura

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Instituto Caro y Cuervo