La cocina del Perú paso a paso ilustraciones José Luis Hernanz Hernández ; fotografía Fernando Ramajo ; introducción Victoria Puerta
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Sabores latinoamericanosEditor: Bogotá Editorial Voluntad 1995Descripción: 160 páginas ilustraciones, fotos a color 21 cmISBN: 9580210233; 9789580210238Tema(s): Cocina peruanaClasificación CDD: 641.5985 Nota de disertación: Prólogo -- Introducción -- Salsas y bebidas -- Recetas paso a paso -- Otras recetas -- Glosario -- Índice de recetas
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libros | Sede Yerbabuena | Colección General | 641.5985 C663 | ej. 1 | Disponible | tmt13 | 500084471 |
Prólogo -- Introducción -- Salsas y bebidas -- Recetas paso a paso -- Otras recetas -- Glosario -- Índice de recetas
Incluye glosario e índice
Dra. Carmen Millán Donación 15/06/2021 Precio tomado de Mercadolibre 50500
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